آموزش دسر(ماغوت شکلاتی)

●•▪·˙·.برای خواندن آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید.·˙·▪•●

دسر توت فرنگی

●•▪·˙·.برای خواندن آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید.·˙·▪•●

براي هر نفر يک ليوان سرخالي شير ، 1.5 قاشق مربا خوري ... و 4 قاشق مربا خوري شکر و يک فنجان بستني در نظر ميگيريم .
طرز تهيه : شير و شکر و ... را مخلوط مي کنيم ميجوشانيم در يخچال ميگذاريم تا کاملا سرد شود بعد بستني را در ليوان ميريزيم و ليوانرا با شير و ... سرد شده پر ميکنيم .

بيست گرم ... بسيار نرم (براي اين مقدار ... يک فنجان بزرگ آب لازم است پس مي توان مقدار ... را کمتر هم گرفت و آب را هم کم کرد) و يک فنجان آب و مقداري شکر (بر حسب سليقه) در ... جوش مخصوص ريخته و بروي آتش مي گذارند، بمحض اينکه بجوش آمد و بوي ... بلند شد خوب ... را بهم مي زنند سپس ... را در فنجان مخصوص ريخته و صاحب فال طوري ميل مي کند که آبي در آن باقي نماند و سپس اين فنجان ... را که نعلبکي آنرا وارو روي آن قرار داده ، وارو نموده و اندکي تامل مي کنند که نقوش در فنجان بسته شود بايد نعلبکي صاف و بدون رنگ ، يکدست سفيد باشد و حتما بايستي اين نعلبکي کاملا تميز و خشک باشد. و يا اينکه در موقع ميل نمودن ... مقداري ... را در فنجان باقي گذارده و اينجاست که از نعلبکي استفاده مي شود که بدو طريق مي توان عمل کرد :
اول - تفال از روي فنجان .
دوم - تفال بوسيله نعلبکي .
طريق سهل و ساده استفاده از فنجان است به اين طريق که پس از ميل نمودن کامل ... نهلبکي را وارون روي فنجان قرار داده و فنجان را بر مي گردانند . در اين صورت نقش ... مورد لزوم صاحب فال فقط در ديواره هاي فنجان و ته فنجان بسته مي شود و ديگر چيزي روي نعلبکي نمي رسد .
گويند فال بايستي کف فنجان و سطح داخلي فنجان را در مغز خود گسترانده و بشکل يکدايره در آورده و سپس نقوش را بخواند.
طريقه تفال بوسيله نعلبکي قدري مشکل تر ولي دقيقتر است و به اين طريق که ... را کاملا ميل نکرده بلکه از مايع ... مقداري را ته فنجان نگه مي دارند و قبل از وارونه کردن فنجان اين مقدار ... با رسوب ته فنجان را به يک قاشق يا تکان دادن فنجان خوب بهم زده تا ... غليظي حاصل شود در اين حال نعلبکي را روي فنجان قرار داده و وارونه نمائيد . مسلما مقداري ... در وسط نعلبکي جمع مي شود پس از برداشتن فنجان از روي نعلبکي اگر آبي در وسط نعلبکي ديده شود فنجان را بر مي گردانيم و سعي مي کنيم که فقط رسوب ... در نعلبکي باقي بماند و ضمنا با تکان دادن عرضي و طولي نعلبکي ممکن است کمک به نقش بستن ... نمائيد .
... ته فنجان را بطوريکه که قبلا ذکر شد روي اين نعلبکي ريخته و نعلبکي را مرتبا در جهات مختلف ولي افقي تکان مي دهند که خوب ... پخش شده و اشکال لازم ظاهر گردند و اگر خواننده فال ... محارت داشته باشد مي تواند با اين تکان دادن اشکال مربوطه بصاحب فال را مطابق دلخواهش ايجاد نمايد !
وحشت نکنيد طالع کسي بستگي به اين حرکات ندارد زيرا که اگر کسي مايل به خوش بخت شدن باشد مي تواند و عکس قضيه هم صحيح است
چو تو خود کني اختر خويش را بد ..... مدار از فلک چشم نيک اختري را
براي خوب تشخيص دادن اشکال يک ذره بين هم مي توانيد بکار بريد. ممکن است براي تهيه اين ... ، ... را در يکپارچه ظريف (مکمل) ريخته ، گره زده ، در فنجان را گذارده و آب جوش روي آن بريزند.